Une recette regime et goûteuse.
Préparation20 minsCuisson25 minsTemps total45 mins
- 2 paquets de KISHIMEN de konjac ;
- 2 pavés de saumon sans peau ;
- 200 g de pousses d'épinards ;
- 2 cuillère à soupe de crème fraîche allégée ;
- 1 petite poignée de graines de courges ;
- jus de citron vert ;
- sauce soja ;
- 1 gousse d'ail ;
- zestes de yuzu (facultatif) ;
- sel ;
- poivre.
- Lavez les pousses d'épinards et faire les cuire à couvert dans une poêle anti adhésive sur feu vif et ensuite moyen en remuant de temps à autres. Ils sont prêts lorsqu'ils sont ramollis. Puis enlevez du feu.
- Épluchez et émincez l'ail.
- Taillez votre saumon en petits cubes.
- Dans une autre poêle anti adhésive, torréfiez à sec vos graines de courges. Réservez.
- Rincez vos KISHIMEN de konjac.
- Dans la poêle des épinards, rajoutez : l'ail, le saumon, les KISHIMEN de konjac, le jus de citron vert, la sauce soja, les zestes de yuzu et assaisonnez.
- Couvrez et faire cuire à feu moyen une dizaine de minutes en remuant de temps à autre.
- A terme, rajoutez la crème fraîche.
- Servir sans attendre parsemé de graines de courges torréfiées.
Ingrédients
- 2 paquets de KISHIMEN de konjac ;
- 2 pavés de saumon sans peau ;
- 200 g de pousses d'épinards ;
- 2 cuillère à soupe de crème fraîche allégée ;
- 1 petite poignée de graines de courges ;
- jus de citron vert ;
- sauce soja ;
- 1 gousse d'ail ;
- zestes de yuzu (facultatif) ;
- sel ;
- poivre.
Instructions
1- Lavez les pousses d'épinards et faire les cuire à couvert dans une poêle anti adhésive sur feu vif et ensuite moyen en remuant de temps à autres. Ils sont prêts lorsqu'ils sont ramollis. Puis enlevez du feu.
2- Épluchez et émincez l'ail.
3- Taillez votre saumon en petits cubes.
4- Dans une autre poêle anti adhésive, torréfiez à sec vos graines de courges. Réservez.
5- Rincez vos KISHIMEN de konjac.
6- Dans la poêle des épinards, rajoutez : l'ail, le saumon, les KISHIMEN de konjac, le jus de citron vert, la sauce soja, les zestes de yuzu et assaisonnez.
7- Couvrez et faire cuire à feu moyen une dizaine de minutes en remuant de temps à autre.
8- A terme, rajoutez la crème fraîche.
9- Servir sans attendre parsemé de graines de courges torréfiées.
Kishimen de konjac épinards saumon et graines de courges torréfiées
AuteurEsther DURANDCatégoriePlats, RégimeDifficultéFacile