AuteurEsther DURANDCatégorieLégumesDifficultéFacile
Préchauffez votre four À 180 °C.
Préparez vos légumes :
lavez vos pommes de terre grenailles et les coupez en deux, voire en trois.
Épluchez et coupez vos carottes en tronçons.
Épépinez, lavez et coupez vos poivrons grossièrement.
Lavez et coupez votre fenouil en quartiers.
Épluchez et coupez vos oignons en quartiers.
Dans la lèche frite du four, mettre vos légumes et arrosez d'huile d'olive et de sirop d'érable.
Saupoudrez de thym, et mettre des feuilles de laurier.
Assaisonnez : fleur de sel et poivre du moulin.
Bien mélanger le tout.
Faire cuire à 180° pendant une 1 h en surveillant la cuisson... si vous voyez que vous légumes cuisent trop vite, baisser le four à 150°C, à ce moment-là ajuster votre temps de cuisson.
Vous pouvez varier les légumes (courgettes, tomates, aubergines...)
Vous pouvez aussi remplacer le sirop d'érable, par du miel, du sirop d'agave...
Ingrédients
Instructions
Préchauffez votre four À 180 °C.
Préparez vos légumes :
lavez vos pommes de terre grenailles et les coupez en deux, voire en trois.
Épluchez et coupez vos carottes en tronçons.
Épépinez, lavez et coupez vos poivrons grossièrement.
Lavez et coupez votre fenouil en quartiers.
Épluchez et coupez vos oignons en quartiers.
Dans la lèche frite du four, mettre vos légumes et arrosez d'huile d'olive et de sirop d'érable.
Saupoudrez de thym, et mettre des feuilles de laurier.
Assaisonnez : fleur de sel et poivre du moulin.
Bien mélanger le tout.
Faire cuire à 180° pendant une 1 h en surveillant la cuisson... si vous voyez que vous légumes cuisent trop vite, baisser le four à 150°C, à ce moment-là ajuster votre temps de cuisson.