Si vous n'avez pas de gorgonzola sous la main, essayer avec du bleu d’Auvergne, du bleu de Bresse...
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieLégumesDifficultéFacile
350 g de pennes
20 cl de crème fraîche liquide
100 g de gorgonzola
200 g de pousses ou de petites feuilles d'épinards de préférence fraiches
Beurre
Sel
Poivre
Baies roses.
Couper le gorgonzola en dés.
Faire chauffer la crème à feu doux avec le gorgonzola.
Faire revenir quelques les pousses d'épinard au beurre, ajouter à la crème de gorgonzola.
Cuire les pâtes al dente.
Égoutter.
Mélanger les pâtes et la crème de gorgonzola, saler (peu), poivrer.
Servir les pâtes à l'assiette, et les parsemer de baies roses.
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Ingrédients
350 g de pennes
20 cl de crème fraîche liquide
100 g de gorgonzola
200 g de pousses ou de petites feuilles d'épinards de préférence fraiches
Beurre
Sel
Poivre
Baies roses.