AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieLégumesDifficultéFacilerecette Légumes sautés au poivre du Sichuan mais carottes brocoli poivron vert gingembre sauce soja
120 gr de mais en boîte
2 carottes
1/2 brocoli
1 poivron vert
1 oignon
1/2 cm de racine de gingembre
2 c. à soupe d'huile d'arachide
1 c. à soupe de sauce soja
1 c. à soupe d'eau
1 c. à café de poivre du Sichuan en poudre
1 c. à café de sucre semoule
1 c. à café d'huile de sésame.
Égouttez le maïs. Épluchez et coupez les carottes en bâtonnets. Émincez l'oignon et le gingembre. Coupez le poivron en dés. Lavez et séparez les bouquets du brocolis.
Dans un wok, faites chauffer l'huile. Ajoutez l'oignon, les carottes, le brocoli, le poivron vert, le maïs, le soja, l'eau, le poivre, le sucre et le gingembre. Faites revenir 5 minutes en mélangeant.
Ajoutez le poivre et mélangez 1 minute.
Arrosez d'huile de sésame et servez aussitôt.
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Ingrédients
120 gr de mais en boîte
2 carottes
1/2 brocoli
1 poivron vert
1 oignon
1/2 cm de racine de gingembre
2 c. à soupe d'huile d'arachide
1 c. à soupe de sauce soja
1 c. à soupe d'eau
1 c. à café de poivre du Sichuan en poudre
1 c. à café de sucre semoule
1 c. à café d'huile de sésame.
