Meringues à la nougatine

Par     

juillet 5, 2017

Oui c'est un peu long, mais c'est délicieux, et vous pouvez remplacer la nougatine par du pralin ou tout autres choses

  • Prép: 20 mins
  • Cuisson: 2 hrs
  • Pour : 4 personne(s)

Ingrédients

4 blancs d'œufs et deux fois leur poids de sucre

Jus de citron jaune

150 g de nougatine (recette ici)

Instructions

1Concasser la nougatine.

2Peser les blancs d'œufs, ajouter un bon filet de jus de citron.

3Les monter en neige ferme, leurs ajouter 2 fois leur poids en sucre,battre encore un peu.

4Poser une feuille de papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie, faire des petites meringues à la poche à douille.

5Saupoudrer généreusement les meringues avec de la nougatine.

6Enfourner à 90 ou 100°C pendant 2 heures. La meringue ne doit pas colorer.

7Laisser refroidir à température ambiante.

Crédit photo : FOOD-micro - Fotolia.com

00:00

0 Vote(s)

Tous les champs ainsi que l'évaluation doivent être remplis pour soumettre un avis.

Pin It on Pinterest

Share This