Mi-cuit au chocolat

By Garance Gaye    

décembre 26, 2017

Un dessert très gourmand, a faire en toutes saison

  • Prep: 15 mins
  • Cook: 15 mins
  • Yields: 2 personnes

Ingredients

- 1 tablette de chocolat à pâtisserie

- 2 cuillères à soupe d'huile de coco

- 3 cuillères à soupe de sucre de noix de coco

- 2 œufs

- 3 cuillères à soupe de farine

- 1 pincée de sel

Pour le topping :

- De la glace à la vanille, des fraises, de la chantilly, du sucre glace... C'est au choix !

Directions

1- Préchauffez votre four à 190C et graissez vos ramequins/moules ( le spray de cuisson c'est 0 calorie ! Hé hé hé) puis ajoutez un de farine ou de sucre de coco afin que l'intérieur soit bien recouvert.

2- Faites fondre le chocolat et l'huile de coco au bain-marie.

3- Dans un saladier, mélangez le sucre et les œufs. Battez jusqu'à ce le mélange mousse. Incorporez le chocolat et remuez bien.

4- Ajoutez enfin la farine et le sel et mélangez à l'aide d'une maryse.

5- Répartissez dans vos ramequins et enfournez pour 12 minutes environ (ça pour le coup ça dépend des fours). Le dessus doit être secs et les bords commencer tout juste à se décoller des bords.

6- Laissez refroidir une dizaine de minutes puis retournez sur une assiette. Ajoutez le topping de votre choix et servez aussitôt.

La cuisson dépend vraiment de votre four, elle peut être plus ou moins longue et vous pouvez être amené à mettre plus ou moins fort que 190C mais le temps de cuisson ne devrait pas excéder 15 minutes.

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