Des petits muffins gourmands et généreux parfumés au romarins, courgettes et chèvre, parfait pour un apéritif très sud.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieEntréesDifficultéFacile
225g de farine
1 sachet de levure chimique
100g de courgette
Sel
Poivre noir
75g de chèvre frais
175ml de lait
1 oeuf
75 ml d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de romarin frais haché
Beurre
Préchauffer le four à 180C.
Beurrer des mini-moules à muffin.
Râper la courgette.
Battre l'oeuf, le lait et l'huile.
Mélanger la farine, la levure, le romarin, saler, poivrer.
Ajouter la courgette, le fromage et le mélange oeufs lait.
Répartir dans les moules.
Enfourner 15/20 min suivant votre four.
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Ingrédients
225g de farine
1 sachet de levure chimique
100g de courgette
Sel
Poivre noir
75g de chèvre frais
175ml de lait
1 oeuf
75 ml d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de romarin frais haché
Beurre