Pain au levain

0
(0)

Un bon pain maison il n'y a rien de mieux, et ce n'est pas si compliqué.

AuteurPatricia SantiCatégorieDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation3 hCuisson45 minsTemps total3 h 45 mins
 - 500 g de farine de blé t 45
 - 270 g d'eau
 - 140 g de levain naturel
 - sel.
 - graines au choix.
1

- Diluer 140 g de levain naturel ds 270 g d'eau tiède.

2

- Mélanger ce levain à la farine progressivement. Saler. Rajouter les graines au choix.

3

- Pétrir la pâte pendant environ 20 min.

4

- Laisser reposer 1 h.

5

- Façonner à la forme désirée et laisser reposer encore 30 minutes.

6

- Cuire dans un four à 200 °C pendant 45 minutes

Ingrédients

 - 500 g de farine de blé t 45
 - 270 g d'eau
 - 140 g de levain naturel
 - sel.
 - graines au choix.

Instructions

1

- Diluer 140 g de levain naturel ds 270 g d'eau tiède.

2

- Mélanger ce levain à la farine progressivement. Saler. Rajouter les graines au choix.

3

- Pétrir la pâte pendant environ 20 min.

4

- Laisser reposer 1 h.

5

- Façonner à la forme désirée et laisser reposer encore 30 minutes.

6

- Cuire dans un four à 200 °C pendant 45 minutes

Pain au levain

Penser à noter la recette

Cliquez sur une étoile pour noter !

Note moyenne 0 / 5. Décompte des votes : 0

Aucun vote pour l'instant ! Soyez le premier à noter cette recette.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.