recette Pain au curcuma et graines de tournesol Yaourt au Soja Farine Levure Fraîche
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégoriePainsDifficultéFacile
10 cl d'Eau Tiède
50 g de Yaourt au Soja
2 cuillères à soupe de Curcuma
5 g de Sel
250 g de Farine
10 g de Levure Fraîche émiettée
50 g de Graines de Tournesol
Mélangez la farine, la levure, le curcuma, les graines de tournesol et le sel. Incorporez le yaourt et l'eau tiède, puis pétrissez. Laissez lever 1 heure dans un endroit tiède couvert d'un linge.
Façonner une boule et disposez-la sur une plaque de cuisson. Laissez lever 40 minutes environ.
Préchauffer le four à 230°C (th 8), puis disposez dans le bas du four un récipient rempli d'eau.
Enfournez 10 minutes à 230°C, puis terminez la cuisson pendant 15 à 20 minutes à 210°C.
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Ingrédients
10 cl d'Eau Tiède
50 g de Yaourt au Soja
2 cuillères à soupe de Curcuma
5 g de Sel
250 g de Farine
10 g de Levure Fraîche émiettée
50 g de Graines de Tournesol