Une recette diététique que vous pouvez agrémenter de vin blanc, d’herbes, d’épices…
AuteurEsther DURANDCatégorieLégumes, Plats, Poissons, coquillages, crustacésDifficultéFacile
- 12 filets de rouget ;
- 1 cuillère à soupe de curry ;
- poivrons multicolores : 1 jaune, 1 rouge, 1 vert, 1 orange ;
- basilic ;
- sel ;
- poivre.
Répartissez les poivrons préalablement lavés et coupés en lanières, les filets de rouget ( perso j’ai pris des filets congelés), le curry et le basilic au centre de 4 feuilles de papier cuisson préalablement humidifiées.
Refermez les papillotes.
Disposez-les dans le cuit vapeur et faire cuire 10 à 15 minutes.
Dressez sur des assiettes, et déguster avec un filet d’huile d’olive
Ça pourrait aussi vous intéresser :
Ingrédients
- 12 filets de rouget ;
- 1 cuillère à soupe de curry ;
- poivrons multicolores : 1 jaune, 1 rouge, 1 vert, 1 orange ;
- basilic ;
- sel ;
- poivre.