On peut remplacer le gorgonzola par du bleu d'Auvergne, du Roquefort ou de la fourme d'Ambert.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDessertsDifficultéFacile
350 g de spaghetti ou autres pâtes
40 g de cerneaux de noix
15 cl de crème fraîche liquide
100 g de gorgonzola
2 cuillères à soupe d'huile de noix
Sel
Poivre
Couper le gorgonzola en dés.
Concasser les cerneaux de noix.
Faire chauffer la crème à feu doux avec la moitié du gorgonzola.
Cuire les pâtes al dente.
Égoutter.
Mélanger les pâtes et la crème, saler (peu), poivrer.
Servir les pâtes à l'assiette, et les parsemer de dés de gorgonzola et noix.
Ça pourrait aussi vous intéresser :
Ingrédients
350 g de spaghetti ou autres pâtes
40 g de cerneaux de noix
15 cl de crème fraîche liquide
100 g de gorgonzola
2 cuillères à soupe d'huile de noix
Sel
Poivre