Choisir de bonnes poires de qualités, et aussi un très bon chocolat noir.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDessertsDifficultéFacile
Laver et peler les poires, les laisser entières.
Dans une casserole mélanger l'eau, le sucre et lés épices, mener à ébullition.
Plonger les poires dans le sirop et laisser cuire 20 min.
Égoutter les poires et réserver.
Faire fondre le chocolat avec la crème au micro-ondes.
Servir les poires dans des assiettes, les napper de chocolat et parsemer d’amandes. Une variante consiste à servir les poires dans des coupes avec un fond de sirop, les poires toujours nappées de chocolat et parsemée d'amandes.
Crédit photo: teressa - Fotolia.com
Ingrédients
Instructions
Laver et peler les poires, les laisser entières.
Dans une casserole mélanger l'eau, le sucre et lés épices, mener à ébullition.
Plonger les poires dans le sirop et laisser cuire 20 min.
Égoutter les poires et réserver.
Faire fondre le chocolat avec la crème au micro-ondes.
Servir les poires dans des assiettes, les napper de chocolat et parsemer d’amandes. Une variante consiste à servir les poires dans des coupes avec un fond de sirop, les poires toujours nappées de chocolat et parsemée d'amandes.