Poulet au curry et à la tomate

By Michael Viala  

juin 10, 2017

Une recette de poulet au curry délicieuse, de plus elle simple et rapide, un délice d'exotisme.

  • Prep: 5 mins
  • Cook: 25 mins
  • Yields: 4

Ingredients

500g de blanc de poulet

1 boîte de lait de coco

1 boîte de tomates concassées

1 cuillère à soupe de cumin

1 cuillère à soupe de gingembre

1 cuillère à soupe de curry doux en poudre

Sel

Poivre

Huile

1 bouquet de persil

Directions

1Couper le poulet en gros dés.

2Faire frire le poulet dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit bien doré.

3Ajouter le lait de coco, la tomates et les épices

4Laisser mijoter pendant 10-15 minutes, saler, poivrer.

5Servir avec un riz basmati et avec du persil haché.

Crédit photo : © Lilyana Vynogradova - Fotolia.com

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