Quatre quarts breton aux pruneaux

By Pierre-Emmanuel Malissin    

juillet 5, 2017

Un petit quatre quarts version bretonne, c'est à dire au beurre salé, avec de beau pruneaux d’Agen, miam !

  • Prep: 10 mins
  • Cook: 40 mins
  • Yields: 4 personne(s)

Ingredients

3 Oeufs

Farine (même poids que les oeufs)

Sucre (même poids que les oeufs)

Beurre salé (même poids que les oeufs)

1 sachet de levure chimique

Une vingtaine de pruneaux d'Agen

Directions

1Préchauffer le four à 180°C.

2Faire fondre le beurre.

3Mélanger la farine et la levure.

4Fouetter énergiquement le beurre et le sucre, ajouter les oeufs, puis la farine.

5Beurrer un moule à manqué,placer la moitié des pruneaux au fond, verser la pâte, et poser le reste des pruneaux.

6Enfourner 50 min.

Crédit photo : © FOOD-micro - Fotolia.com

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