recette du Marnissimo recette cocktail digestif grand Marnier écorces d'orange confites café creme fraiche Marnissimo
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
170 gr de Riz rond
1 l de Lait d'amandes
Sucre 80 gr pour le riz 15 gr pour le coulis
200 gr de Fraises
100 gr de Framboises
Extrait de vanille
Faire bouillir le lait d'amandes.
Ajouter le riz dans le lait bouillant, laisser cuire 30 minutes environ, le riz doit être tendre et le liquide absorbé.
Ajouter le sucre et quelques gouttes d'extrait de vanille, mélanger bien et laisser refroidir.
Laver et équeuter les fraises et les framboise (en garder pour le décor), mixer avec 15 gr de sucre.
Servir le riz au lait en verrine, napper de coulis de fruits et décorer d'une fraise, la verrine doit être bien fraiche.
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Ingrédients
170 gr de Riz rond
1 l de Lait d'amandes
Sucre 80 gr pour le riz 15 gr pour le coulis
200 gr de Fraises
100 gr de Framboises
Extrait de vanille
