Cette salade est délicieuse été comme hiver, avec une tranche de jambon pour un déjeuner léger.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieEntréesDifficultéFacile
1 kg de pommes de terre
1 oignon rouge
1/2 bouquet de persil
Sel
Poivre
2 cuillères à soupe d'huile
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
Laver et peler les pommes de terre, les cuire à la vapeur. Les couper en rondelles.
Peler et hacher l'oignon.
Hacher le persil.
saler, poivrer les pommes de terre, ajouter l'huile le vinaigre, l'oignon et le persil, bien mélanger.
Servir bien frais.
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Ingrédients
1 kg de pommes de terre
1 oignon rouge
1/2 bouquet de persil
Sel
Poivre
2 cuillères à soupe d'huile
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre