Envie d'exotisme avec vos grillades, cette salsa ananas mangue sera parfaite pour une grillade de poulet ou de poisson.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieApéritif, brunch...DifficultéFacile
400g de chair d'ananas coupé en morceaux
La chair d'une mangue coupé en morceaux
1/2 oignon rouge
haché finement
1 piment rouge haché finement1 cuillère à soupe de miel
1 jus de citron vert
Feuilles de coriandre fraîche hachée
Sel
1
Mélanger l'ananas, la mangue, l'oignon rouge, le piment coupé en dés, le miel et le jus de citron vert dans un saladier. Réfrigérer pendant 30 minutes ou une heure.
2
Ajouter la coriandre fraîche hachée et assaisonner de sel avant de servir.
Crédit photo : © marysckin - Fotolia.com
Ingrédients
400g de chair d'ananas coupé en morceaux
La chair d'une mangue coupé en morceaux
1/2 oignon rouge
haché finement
1 piment rouge haché finement1 cuillère à soupe de miel
1 jus de citron vert
Feuilles de coriandre fraîche hachée
Sel
Instructions
1
Mélanger l'ananas, la mangue, l'oignon rouge, le piment coupé en dés, le miel et le jus de citron vert dans un saladier. Réfrigérer pendant 30 minutes ou une heure.
2
Ajouter la coriandre fraîche hachée et assaisonner de sel avant de servir.