Un petit plat délicieux, on peut y ajouter des lardons fumés, et l'automne du potiron.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégoriePlatsDifficultéFacile
1 beau poulet
4 carottes
4 pommes de terre
2 échalotes
1 gousse d'ail
400 ml de bouillon de poulet
Huile d'olive
Sel
Poivre
Thym
Laurier
Découper le poulet en morceaux.
Peler et couper les carottes et les pommes de terre en dés.
Peler et émincer les échalotes.
Faire revenir les échalotes à l'huile d'olive, ajouter le poulet et bien le faire dorer.
Ajouter les légumes et le bouillon, 1 branche de thym et 1 feuille de laurier.
Laisser mijoter à feu doux 30 min.
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Ingrédients
1 beau poulet
4 carottes
4 pommes de terre
2 échalotes
1 gousse d'ail
400 ml de bouillon de poulet
Huile d'olive
Sel
Poivre
Thym
Laurier