Besoin d'un déjeuner simple à faire idéal pour le pique nique ou la terrasse, une part de quiche salade et c'est parfait.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieEntréesDifficultéFacile
1 pâte brisée
250g de gruyère râpé
600 g de champignons
6 œufs
100ml de lait
200ml de crème fraiche
Sel
Poivre noir
2 brins de thym frais
Matériel :
Un moule à bords haut
Préchauffer le four à 200°C.
Si les champignons sont frais, les nettoyer et les couper en gros morceaux, si ils sont en conserve ou surgelés bien les égoutter ou mieux les faire sécher à la poêle à feu vif.
Étaler la pâte dans le moule avec son papier sulfurisé.
Battre les œufs en omelette, saler, poivrer, ajouter la crème, le lait, le fromage et le thym, bien mélanger.
Verser sur la pâte.
Enfourner 25 min environ.
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Ingrédients
1 pâte brisée
250g de gruyère râpé
600 g de champignons
6 œufs
100ml de lait
200ml de crème fraiche
Sel
Poivre noir
2 brins de thym frais
Matériel :
Un moule à bords haut