Tortilla aux courgettes

3.8
(4)

Un tortilla aux courgettes a servir en cube pour réaliser des tapas à l'apéritif, on peut aussi la manger froide avec une bonne salade, un plat parfait pour un déjeuner d'été.

AuthorPierre-Emmanuel MalissinCategoryDifficultyBeginner
Personnes6 Servings
Prep Time15 minsCook Time20 minsTotal Time35 mins
 1 grande ou 2 petites courgettes
 1 gros oignon
 4 œufs
 Huile d'olive extra vierge
 Sel
 Poivre
1

Laver les courgettes et couper les en tranches.

2

Éplucher et hacher l'oignon.

3

Dans une poêle, verser un peu d'huile et faire revenir l'oignon et les courgettes sans les faire colorer, les courgettes doivent de venir tendre.

4

Battre les oeufs, saler, poivrer.

5

Ajouter sur les courgettes et bien mélanger.

6

Cuire l'omelette des deux cotés, elle doit être bien dorée.

7

Servir avec une salade verte.

Crédit photo : © Comugnero Silvana - Fotolia.com

Ingredients

 1 grande ou 2 petites courgettes
 1 gros oignon
 4 œufs
 Huile d'olive extra vierge
 Sel
 Poivre

Directions

1

Laver les courgettes et couper les en tranches.

2

Éplucher et hacher l'oignon.

3

Dans une poêle, verser un peu d'huile et faire revenir l'oignon et les courgettes sans les faire colorer, les courgettes doivent de venir tendre.

4

Battre les oeufs, saler, poivrer.

5

Ajouter sur les courgettes et bien mélanger.

6

Cuire l'omelette des deux cotés, elle doit être bien dorée.

7

Servir avec une salade verte.

Notes

Tortilla aux courgettes

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