Un beau coulis de framboises sur une mousse de fromage blanc à la vanille, un dessert fruité et gourmand
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDessertsDifficultéFacile
300 g de framboises surgelées
100 g de sucre
200gr de fromage blanc battu
30 cl de crème à fleurette
Extrait de vanille
1 cuillère à soupe de sucre glace
Pistaches concassées
jus de 1/2 citron
Mettre les framboises, le jus de citron et le sucre dans une petite casserole sur feu doux. Une fois le point d'ébullition atteint, Bien remuer laisser refroidir.
On peut mixer et filtrer le coulis si on préfère.
Fouetter la crème en chantilly ferme, ajouter le sucre et quelques gouttes de vanille, mélanger délicatement avec le fromage blanc.
Répartir le coulis de framboises dans le fond des verrines, ajouter la mousse de fromage blanc, saupoudrer de pistaches, décorer d'une framboise.
Servir bien frais.
Ça pourrait aussi vous intéresser :
Ingrédients
300 g de framboises surgelées
100 g de sucre
200gr de fromage blanc battu
30 cl de crème à fleurette
Extrait de vanille
1 cuillère à soupe de sucre glace
Pistaches concassées
jus de 1/2 citron