Poissons, coquillages, crustacés
Bonjour,
Toute les recettes ne sont pas encore classées dans leurs catégories, donc si vous ne trouvez pas votre bonheur, pensez dans un deuxième temps à ne pas sélectionner les catégories et types de cuisine. 16000 recettes c’est long à configurer, mais on y travaille d’arrache pied ;-).
Cordialement
Pierre-Emmanuel Malissin
Parmentier de saumon et chorizoPar Pierre-Emmanuel MalissinUne recette de Parmentier de saumon et chorizo, une recette originale pour ce plat classique et familialRisotto de sole au safranPar Pierre-Emmanuel MalissinSi la recette vous semble un peu chère du au prix de la sole, la remplacer par de la limande ou du cabillaud.Pavés de saumon vapeur sauce à l’oseillePar Pierre-Emmanuel MalissinDe beaux pavés de saumon, accompagner d'une petite sauce à l'oseille.Feuilletés de saumon à la tapenadePar Pierre-Emmanuel MalissinUn feuilleté qui peut être servi en entrée ou en plat accompagné d'un riz ou de pomme vapeur et une sauce.Crevettes sautées au vin blancPar Pierre-Emmanuel MalissinOn peut remplacer le citron vert, par un jus d'orange, de mandarine ou de pamplemousse.Cabillaud tomates et polentaPar Pierre-Emmanuel MalissinLa polenta c'est bon et cela donne des idées d'accompagnements, ici avec un poisson à la tomates, essayez c'est délicieux.Risotto au safran et homardPar Pierre-Emmanuel MalissinCe risotto gourmand peut aussi se réaliser à la langouste, langoustines ou gambas.Cassolette de fondue de poireaux aux crevettesPar Pierre-Emmanuel MalissinUne entrée originale à faire en hiver, pour les amateurs on peut rajouter une pointe de curry.Gambas à l’orangePar Pierre-Emmanuel MalissinCette recette gourmande et simple à faire, un peu chère, donc on peut remplacer les gambas par des crevettes.Mousse de sole à l’orangePar Pierre-Emmanuel MalissinUne très bonne recette qui peut être réaliser au citron ou au pamplemousse.Truites aux amandes farcies champignons de Paris.Par Pierre-Emmanuel MalissinTrès simple et à la fois festif, dégustez, avec un peu de riz nature c'est un vrai délice!TARTARE SAUMON KIWISPar Esther DURANDEntrée sucrée-salée, légère, facile et rafraîchissante
