Gâteau noix de coco chocolat

Par veronique tindiliere

Une recette facile et rapide, pour un gâteau gourmand à la noix de coco et au chocolat au lait.

  • Prép: 10 mins
  • Cuisson: 40 mins
  • Personnes: 6

Toasts pancakes de pommes de terre au saumon fumé

Par Pierre-Emmanuel Malissin

De beaux amuses bouches pour un apéritif chic et gourmands, idéal pour les fêtes, les réceptions...

  • Prép: 20 mins
  • Cuisson: 25 mins
  • Personnes: 6

Salami au chocolat

Par FredM12

Cette recette de salami au chocolat est très originale, elle nous vient d'Italie ou elle est servie avec le café ou le thé, elle est simplissime à faire et délicieuse.

  • Prép: 15 mins
  • Personnes: 4

Toasts pancakes de pommes de terre au saumon fumé

Par Pierre-Emmanuel Malissin

De beaux amuses bouches pour un apéritif chic et gourmands, idéal pour les fêtes, les réceptions...

  • Prép: 20 mins
  • Cuisson: 25 mins
  • Personnes: 6

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Mesures conversions

Mesures conversions

Équivalences 1 bol 30 cl 1 verre 20 cl 1 citron donne 8 cl de jus (environ) 1 orange donne 15 cl de jus (environ) 1 oeuf 60 g 1 morceau de sucre 5 g 10 olives 40 g 1 pomme de terre 100 g 1 carotte 80 g 1 oignon 60 g 1 échalote […]

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  25 juillet 2017   2 commentaires
Service du vin

Service du vin

1) à quelle température doit être servie le vin ? Les vins blancs doivent être servis frais mais non glacés, à une température d’environ 10 ° Les Champagnes entre 10 et 11° Il est formellement proscrit de mettre un vin au congélateur pour qu’il soit frais plus rapidement, placez la bouteille de préférence la veille […]

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  25 juillet 2017   Aucun commentaire
Lexique des différents termes de cuisine

Lexique des différents termes de cuisine

ABAISSER Étendre une pâte au moyen d’un rouleau à pâtisserie . APPAREIL Mélange de plusieurs ingrédients servant à la préparation de base d’une recette. BAIN-MARIE Consiste à plonger un récipient dans un autre qui contient de l’eau pour faire cuire ou réchauffer une préparation. BARDER Entourer une viande ou une volaille de mince tranche de […]

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  25 juillet 2017   Aucun commentaire

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