recette Gratin de blette, dinde et bleu emmental râpé lait concentré non sucré paprika
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégoriePlats, ViandesDifficultéFacile 1 escalope de dinde
250 g de côtes de blettes précuites à la vapeur
50 g de fromage Bleu
25 g d'emmental râpé
100 g de lait concentré non sucré
1 oignon
huile d'arachide
paprika
poivre
Préchauffez à 180°C (th 6).
Pelez et émincez l'oignon.
Coupez l’escalope en lanières. Saisissez dans l’huile d’arachide chaude. Ajoutez l’oignon, le poivre et le paprika. Réservez.
A la place, faites sauter dans le wok les côtes de blettes précuites. Assaisonnez.
Faites fondre le Bleu dans le lait concentré chaud. Assaisonnez.
Ajoutez les lanières de dinde aux côtes de blettes. Faites revenir quelques minutes.
Versez dans un plat à gratin. Versez le lait au Bleu. Parsemez d’emmental râpé.
Enfournez dix minutes.
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Ingrédients
1 escalope de dinde
250 g de côtes de blettes précuites à la vapeur
50 g de fromage Bleu
25 g d'emmental râpé
100 g de lait concentré non sucré
1 oignon
huile d'arachide
paprika
poivre