Cette recette est parfaite avec un poisson blanc tel que le cabillaud, le merlu, le mérou elle sera aussi parfaite pour des filets de sole.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégoriePoissons, coquillages, crustacésDifficultéFacile
4 filets de poissons blancs (Cabillaud, Merlu, Mérou...)
1 citron
250 g de yaourt
300 g de pâte tandoori
Beurre
Sel
poivre
Presser le citron.
Mélanger le yaourt et la pâte tandoori.
Enduire généreusement les filets de poisson de jus de citron, puis de yaourt. Laisser mariner 1 heure au frais.
Cuire les filets de poisson dans une poêle beurrée 5 min de chaque coté, saler, poivrer, servir immédiatement.
Servir avec de la purée, du riz...
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Ingrédients
4 filets de poissons blancs (Cabillaud, Merlu, Mérou...)
1 citron
250 g de yaourt
300 g de pâte tandoori
Beurre
Sel
poivre