Soupe de melon et jambon de Parme

4.4
(7)

Une douceur d'été à servir en entrée, elle est rafraichissante et très facile à faire.

AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDifficultéFacile
Portions6 portions
Préparation15 mins
 2 melon charentais
  le jus de 3 oranges
 Quelques feuilles de menthe
  4 tranches de jambon cru (Parme, Bayonne...)

Récupérer la chair des melons, couper la en dés, mixer avec le jus d'orange.

Répartir dans des coupes, poser harmonieusement les tranches de jambon cru, parsemer de feuilles de menthe.

Servir immédiatement.

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Ingrédients

 2 melon charentais
  le jus de 3 oranges
 Quelques feuilles de menthe
  4 tranches de jambon cru (Parme, Bayonne...)
Soupe de melon et jambon de Parme
IngrédientsInstructions

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