Un grand classique du nord, facile économique et délicieux
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieEntréesDifficultéFacile
1 pâte feuilletée
1,5 kg de poireaux
40 g de beurre
1 petit pot de crème fraîche
10 cl de lait
4 œufs
Préchauffer le four à 180°C.
Laver les poireaux et les couper en fines rondelles.
Les faire revenir dans une cocotte avec le beurre et laisser cuire 25 min.
Poser la pâte et son papier sulfurisé dans un moule à tarte ou une tourtière
Battre les oeufs en omelette, ajouter le lait et la crème, saler, poivrer.
Mélanger aux poireaux, mettre le mélange sur la pâte.
Enfourner 35 min
Ça pourrait aussi vous intéresser :
Ingrédients
1 pâte feuilletée
1,5 kg de poireaux
40 g de beurre
1 petit pot de crème fraîche
10 cl de lait
4 œufs