On peut le faire avec du cabillaud ce qui sera plus économique, le loup sera réservé aux repas de fêtes
Filets de Loup aux oignons et au pastis
Terrine au saumon et crevettes
Une délicieuse terrine qui à sa place à Noël, mais aussi pour régaler ses amis
Curry de cabillaud au lait de coco
On peut varier les poisson blancs : Lotte, colin… on peut aussi ajouter moules, crevettes, pétoncles ou Saint-Jacques
Koulibiac de saumon
Une spécialité Russe décliné partout dans le monde, à servir en entrée ou en plat principal
Mousse de cabillaud
Réaliser cette terrine de poisson maison est très facile, on peut remplacer le cabillaud par un autre poisson blanc (lotte, sole…).
Cabillaud pané au citron et sa mayonnaise à l’estragon
Une recette de poisson pané maison, délicieuse, simple et rapide, servi avec une mayonnaise à l’estragon bien parfumée.
Terrine de Saumon
Servir cette terrine bien fraiche avec un crème citronnée, ou une mayonnaise au citron.
Cabillaud sauce tomates et câpres
Une bonne recette de poisson blanc relevé par sa sauce tomates cornichons câpres, à servir avec des pommes vapeur ou du riz.
Crevettes au curry express
Une recette à s’en lécher les doigts, un petits plat, exotique rapide à faire et très simple, perso je le sers en entrée.
Filets de Saint-Pierre au beurre d’orange
Un peu cher à faire les grand jours, on peut réaliser la recette avec de la sole, du cabillaud…
