recette Brochettes de poulet orientale recette grillades barbecue poulet coriandre gingembre courgettes
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieViandesDifficultéFacile
800 g de blancs de poulet
1 poivron rouge
1 poivron vert
2 courgettes
1 oignon
1 càc de gingembre rapé
1 citron
Huile d'olive
Sel
Poivre
Couper les blancs de poulet en gros cube
Couper les courgettes en rondelle un peu épaisse.
Enlevez le pédoncule des poivrons, les épépiner, couper en rectangle
Éplucher l'oignon, couper en quart, séparer les morceaux.
Mettre tous les légumes coupés et la viande dans un saladier, rajouter le gingembre, le jus du citron et 10 cl d'huile d'olive, saler, poivrer
Laisser mariner 1 heure au moins.
Faire les brochettes alterner viande et légumes.
Mettre sur le barbecue 10 minutes en badigeonnant de temps en temps avec la marinade restante
Ça pourrait aussi vous intéresser :
Ingrédients
800 g de blancs de poulet
1 poivron rouge
1 poivron vert
2 courgettes
1 oignon
1 càc de gingembre rapé
1 citron
Huile d'olive
Sel
Poivre