Brochettes de poulet à l’orientale

By Pierre-Emmanuel Malissin    ,

juillet 5, 2017

recette Brochettes de poulet orientale recette grillades barbecue poulet coriandre gingembre courgettes

  • Cook: 10 mins
  • Yields: 4 personne(s)

Ingredients

800 gr de blancs de poulet

1 poivron rouge

2 courgettes

10 petits oignons blanc

2 càs de coriandre haché

1càc de gingembre rapé

1 citron

huile d'olive

sel

poivre

Directions

11) couper les blancs de poulet en gros cube

22) couper les courgettes en rondelle un peu épaisse

33) enlevez le pédoncule des poivrons, épépinez-les, coupez en rectangle

44) épluchez les oignons

55) mettent tous les légumes coupés et la viande dans un saladier, rajouter la coriandre, le gingembre, le jus du citron et 10 cl d'huile d'olive, salée poivré

66) laisser mariner 1 heure au moins.

77) faire les brochettes alterner viande et légumes.

88) mettre sur le barbecue 10 mn en badigeonnant de temps en temps avec la marinade restante

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