Un délice de simplicité, on peut si on le désire ajouter un peu de cannelle.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDessertsDifficultéFacile
175 g de beurre mou
175g de sucre en poudre
225 g de farine
1 sachet de levure
2 oeufs
1 cuillère à café d'extrait de vanille
50 ml de Yaourt grec
2 pommes
50 g de noix de coco en poudre
Sucre glace
Préchauffer le four à 180 °C.
Beurrer un moule à manquer.
Peler, épépiner et couper les pommes en morceaux.
Dans un saladier, fouetter le beurre, le sucre et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une consistance légère et mousseuse. Incorporer les oeufs , un à la fois, en mélangeant bien entre chaque ajout. Incorporer la farine , la levure et le yogourt, bien incorporer, puis ajoutez les morceaux de pommes et la noix de coco en poudre, bien mélanger.
Verser dans le moule préparé, et nivelez avec le dos d'une cuillère à soupe humide.
Enfourner 1 heure environ, une lame de couteau doit ressortir sèche.
Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.
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Ingrédients
175 g de beurre mou
175g de sucre en poudre
225 g de farine
1 sachet de levure
2 oeufs
1 cuillère à café d'extrait de vanille
50 ml de Yaourt grec
2 pommes
50 g de noix de coco en poudre
Sucre glace