Hachis de parmentier de butternut et carottes

1- éplucher et couper en morceaux les légumes les cuire à l aider d une cocotte ( environ 30 à 40 minute)

2- faire fondre le beurre dans une poêle ajouter les oignons et la viande

3- reduisez les légumes en purée ,incorporer la crème et la muscade

4- un plat a gratin déposé la viande et puis recouvrez par la purée

5- saupoudrez la purée avec du parmesan

6- cuire 20 à 30 min , jusqu'à obtention d une surface gratiné