Un parmentier revisité aux légumes d'automne proposé par Virginie du groupe facebook cuisine et mets officiel
AuteurVirginie billodCatégoriePlatsDifficultéFacile
1- éplucher et couper en morceaux les légumes les cuire à l aider d une cocotte ( environ 30 à 40 minute)
2- faire fondre le beurre dans une poêle ajouter les oignons et la viande
3- reduisez les légumes en purée ,incorporer la crème et la muscade
4- un plat a gratin déposé la viande et puis recouvrez par la purée
5- saupoudrez la purée avec du parmesan
6- cuire 20 à 30 min , jusqu'à obtention d une surface gratiné
Ingrédients
Instructions
1- éplucher et couper en morceaux les légumes les cuire à l aider d une cocotte ( environ 30 à 40 minute)
2- faire fondre le beurre dans une poêle ajouter les oignons et la viande
3- reduisez les légumes en purée ,incorporer la crème et la muscade
4- un plat a gratin déposé la viande et puis recouvrez par la purée
5- saupoudrez la purée avec du parmesan
6- cuire 20 à 30 min , jusqu'à obtention d une surface gratiné