Poulet sauté aux truffes

0
(0)

Bien entendu on peut aussi utiliser une volaille plus noble comme un chapon ou une pintade

AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation20 minsCuisson30 minsTemps total50 mins
 1 beau poulet coupé en morceaux
 Sel
 Poivre
 1 belle truffe de 200/250 g
 20 cl de vin jaune
 Huile.

Préchauffer le four à 180°C.

Faire revenir et dorer le poulet dans une cocotte allant au four.

Déglacer au vin, saler, poivrer.

Enfourner 30 min environ.

Sortir du four parsemer de fines lamelles de truffes, servir immédiatement.

Ça pourrait aussi vous intéresser :

Cailles aux raisins et cidrePar Pierre-Emmanuel MalissinCes petites cailles moelleuses, avec un bon jus salé sucré sera un beau plat dominical, mais aussi pour les fêtes.
Côtes de veau à l’ancienne.Par Cuisine Sans ChichiUne bonne côte de veau à déguster, c'est sacrément bon et on ne peut plus simple !!!
Tagliatelles au saumonPar Pierre-Emmanuel Malissinrecettes des Tagliatelles au saumon pates fraiches tagliatelles saumon aneth basilic citron vert recette de pates Tagliatelles au saumon
Tajines d’agneau aux pruneauxPar Pierre-Emmanuel Malissinrecette du Tajines d'agneau aux pruneaux cuisine du maroc Tajines d'agneau aux pruneaux agneau cannelle pruneaux amandes sésames
Pissaladière au mielPar Pierre-Emmanuel Malissinrecette Pissaladière au miel pâte à pain poivron rouge poivron vert olives de Nice miel liquide
Pintade Fermière d’Auvergne rôtie aux coques, Jus de Passion, Carottes FondantesPar Pierre-Emmanuel Malissinrecette Pintade Fermière d’Auvergne rôtie aux coques, Jus de Passion, Carottes Fondantes

Ingrédients

 1 beau poulet coupé en morceaux
 Sel
 Poivre
 1 belle truffe de 200/250 g
 20 cl de vin jaune
 Huile.
Poulet sauté aux truffes
IngrédientsInstructions

Penser à noter la recette

Cliquez sur une étoile pour noter !

Note moyenne 0 / 5. Décompte des votes : 0

Aucun vote pour l'instant ! Soyez le premier à noter cette recette.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *