Lasagnes bolognaise ( sans béchamel)

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Des lasagnes revisitées sans béchamel, mais avec mascarpone et ricotta, c'est encore plus gourmand.

AuteurVirginie billodCatégorieDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation40 minsCuisson30 minsTemps total1 h 10 mins
 200g de viande hachée
 Sauce bolognaise
 250g de mascarpone
 250g de ricotta
 2 cuillère de lait
 Maïzena 2 cuillère
 Huile d'olive
 Poivre
 Sel
1

Préchauffer le four à 210°

2

Faire cuire la viande hachée dans une poêle et rajouter la sauce bolognaise

3

Mixer ensemble ricotta et mascarpone, ajouter la maïzena diluée dans le lait

4

Huiler le plat

5

Couvrir le plat avec 3 plaques de lasagnes

6

Recouvrir du tiers de la sauce bolognaise avec la viande hachée et le tiers du mélange a la ricotta

7

Recommencer 2 fois l'enchaînement Lasagnes , bolognaise, ricotta

8

Terminer par une couche de lasagnes

9

Verser dessus le reste de la sauce a la ricotta

10

Égoutter la mozzarella ,la découper et le recouvrir le plat

11

Mettre au four pour 30 à 40 minutes ( le dessus doit être bien doré)

Ingrédients

 200g de viande hachée
 Sauce bolognaise
 250g de mascarpone
 250g de ricotta
 2 cuillère de lait
 Maïzena 2 cuillère
 Huile d'olive
 Poivre
 Sel

Instructions

1

Préchauffer le four à 210°

2

Faire cuire la viande hachée dans une poêle et rajouter la sauce bolognaise

3

Mixer ensemble ricotta et mascarpone, ajouter la maïzena diluée dans le lait

4

Huiler le plat

5

Couvrir le plat avec 3 plaques de lasagnes

6

Recouvrir du tiers de la sauce bolognaise avec la viande hachée et le tiers du mélange a la ricotta

7

Recommencer 2 fois l'enchaînement Lasagnes , bolognaise, ricotta

8

Terminer par une couche de lasagnes

9

Verser dessus le reste de la sauce a la ricotta

10

Égoutter la mozzarella ,la découper et le recouvrir le plat

11

Mettre au four pour 30 à 40 minutes ( le dessus doit être bien doré)

Lasagnes bolognaise ( sans béchamel)

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