AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDessertsDifficultéFacileCette recette est aussi adaptable avec des fraises, mais aussi chocolat noir
50 cl de crème fleurette
2 g ou 1 sachet d’Agar Agar
Sucre 30 g pour la crème
300 g de framboises fraiche ou surgelées
1/2 Citron
150 g de chocolat au lait
10 cl de crème fraiche liquide.
Nettoyer et trier les framboises. les mixer, ajouter le jus d’un demi-citron, filtrer pour enlever les pépins, réserver au frais.
Faire bouillir la crème avec le sucre. Ajouter l’agar-agar dans la crème bouillante et laisser cuire quelques minutes. retirer du feu et ajouter le coulis de framboise.
Verser dans des verrines. réserver au frais 2 heures.
Faire fondre le chocolat avec le crème au micro onde ou au bain marie.
Verser sur les panna cotta. Remettre au frais.
Servir bien frais.
Ça pourrait aussi vous intéresser :
Ingrédients
50 cl de crème fleurette
2 g ou 1 sachet d’Agar Agar
Sucre 30 g pour la crème
300 g de framboises fraiche ou surgelées
1/2 Citron
150 g de chocolat au lait
10 cl de crème fraiche liquide.
