Quatre quarts marbré

By Michael Viala    

juin 7, 2017

Un très bon gâteau pour le gouter des enfants, en dessert le servir avec une crème anglaise ou une sauce au chocolat.

  • Prep: 25 mins
  • Cook: 50 mins
  • Yields: 8

Ingredients

3 oeufs

250 gr de sucre

250 gr de beurre

250 gr de farine

Une cuillerée à soupe de sucre vanillé

100 gr de chocolat noir

Directions

1Travaillez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à obtention d'une consistance mousseuse.

2Incorporez la farine et le beurre ramolli en crème.

3Battez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à votre préparation.

4Faire fondre le chocolat au micro onde ou au bain marie.

5Séparez la pâte en deux parties égales. Parfumez l'une au au chocolat, l'autre à la vanille. Beurrez un moule à charlotte et versez-y votre préparation en alternant les couches au chocolat et à la vanille. Faites cuire au four moyen pendant 50 minutes. Démoulez chaud sur une grille et laissez refroidir avant de servir.

Napper le gâteau de chocolat ou de crème anglaise
Crédit photo : B. and E. Dudzinscy - Fotolia

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