Tiramisu à la framboise

Par     ,

juillet 5, 2017

Certains ne supporte pas que l'on décline les desserts traditionnel, mais quant ils sont aussi gourmands que celui la moi je dit oui.

  • Prép: 20 mins
  • Pour : 6

Ingrédients

3 oeufs

250 g de mascarpone

400 g de framboises

des biscuits à la cuillère

Liqueur de framboise

125 g de sucre

25 cl de crème

Instructions

1Mélanger de l'eau, du sucre et la liqueur de framboise.

2Séparer les jaunes des blancs, et réserver les blancs

3Battre les jaunes et le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse

4Ajouter la crème, puis le mascarpone

5Battre les blancs en neige ferme

6Mélanger délicatement à la crème au mascarpone

7Dans un grand plat ou dans des verrines mettre une couche de biscuit imbibés, des framboises, Une couche de crème, recommencer, terminer par la crème et des framboises.

8laisser reposer au moins 2 h au frais.

Crédit photo : Marco Mayer -Fotolia.com

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