Cette recette est simple à préparer, garnie de Noix de Saint-Jacques, gambas et crevettes, pour un repas de fêtes il suffira de remplacer le vin blanc par du Champagne.
Cassolette de Gambas et Saint-Jacques
Truite au lard et au beaufort
Philippe Tisseyre nous propose une recette de poisson original et gourmande.
Moules à la tomate
Une belle sauce tomates fraiche parfumée aux herbes de Provence, réaliser de préférence la recette avec des moules de bouchot.
Feuilletés saumon poireaux
Cette recette sera parfaite avec une jardinière de légumes, ou en entrée avec un sauce béarnaise.
Filets de panga aux crevettes
A défaut de panga, utilisez n’importe lequel des poissons blancs, cabillaud, lottes ou même soles
Moules gratinées
Une farce parmesan, piment huile d’olive et ail, ces moules gratinées sont à s’en lécher les doigts.
Spaghetti aux moules et palourdes
Une recette aux accents italien, mais aussi très répandu dans le sud de la France, des spaghetti aux coques et moules bien relevés.
Crevettes sautées aux tomates cerises et feta
Des crevettes et des tomates cerises sautées, une recette aux sauveurs méridionale et aux parfums d’été.
Palourdes au vin blanc
Une recette à servir en entrée ou pour un apéritif très méditerranéen sur la au soleil sur la terrasse.
Calamars aux tomates
Une recette simple et délicieuse, on peut la préparer avec du calamar frais ou surgelés
