Une recette de poulet d’automne avec le légume de saison, varier avec courge, citrouille, potimarron…
Poulet sauté au potiron
Rôti de porc aux coings, pommes, pruneaux
Un très bon plat d’automne, salé, sucré, on peut aussi y rajouter quelques grains de raisin
Médaillons de veau à la moutarde
La recette peut aussi être réalisée avec du filet mignon de porc, la recette sera plus économique.
Perdreaux aux girolles
Des petites perdrix rôties avec un jus généreux plein de saveurs, servies avec une fricassée de girolles.
Boulettes boeuf menthe
Voila une recette de tous les jours qui va changer un peu, cela ravira la petite famille.
Filet mignon à la bière
Un délice à servir avec une écrasée de pomme de terre au beurre et aux herbes
Rôti de porc aux pommes
Une recette salée sucrée aux deux pommes, et une sauce au cidre.
Poulet au vin
En saison ajouter des champignons sauvages, le meilleur serait des cèpes.
Escalope de veau panées à l’italienne
Le veau peut être un peu cher, le remplacer par des escalopes de dinde pour une recette plus familiale.
Boulettes italiennes
La vraie recettes des boulettes de boeuf à l’italienne, une farce au parmesan et pécorino, servi avec une sauce tomates au basilic. Un délice avec des pâtes fraîches.
