Une belle recette économique et simple, mais gourmande, pour les fêtes ou pour recevoir.
Rôti de jambon sucré salé
Carré d’agneau au persil
Il faut bien soigner la cuisson de la viande, la cuisson doit être au maximum rosé, plus cuit la viande risque de prendre un gout plus prononcée.
Nuggets de poulet et sa sauce barbecue
Cette recette est parfaite pour les enfants et les ados, les nuggets de poulet et sa sauce barbecue fait maison.
Civet de sanglier
On est pas tous fana de dindes ou chapons pour les fêtes, le gibier est aussi une bonne idée recette, ce civet sera parfait aussi bien pour Noël que pour un repas familial en changeant la viande par du porc ou de la volaille.
Magret de canard à l’orange
Une très belle recette salé sucré, facile à faire et qui séduira vos invités.
Pavés de biche marinés à l’orange et purée de potimarron aux épices
Une recette de gibier pour les fêtes c’est de tradition, mais celle ci est particulièrement originale.
Gratin de poireaux et de poulet
Un plat complet à faire pour un soir de semaine, le poulet peut être remplacer par un poisson blanc.
Filet de boeuf en croûte d’herbes
Le filet est un peu cher, essayez avec un rôti de boeuf classique, un peu moins tendre, mais moins onéreux.
Lapin à la tomate et au basilic
A défaut on peut préparer cette recette avec des tomates en conserve, mais pour donner plus de gout au lapin les belles tomates fraiches de Provence sont incomparable.
Médaillon de veau aux pruneaux
Une recette salé sucré comme on les aimes, facile, gourmande, parfaite pour recevoir.
