2.5
(2)
AuthorMichael VialaCategoryDifficultyBeginner
Personnes4 Servings
Prep Time20 minsCook Time15 minsTotal Time35 mins
 4 blanc de poulets
 Huile d'olive
 Sel de Guérande
 Pommes de terre grenaille (une vingtaine)
Mélange 5 baies :
 Poivre noir
 Vert
 Blanc
 Baies roses
 Coriandre
1

Bien écraser les baies, ou acheter un moulin à poivre et les placer dedans.

2

Mettre les blancs de poulet dans un saladier, saupoudrer de baies moulues, arroser d'huile d'olive. Bien mélanger pour enduire le poulet. Laisser mariner au moins 30 min.

3

Laver les pommes de terre sans les peler.

4

Mettre les pommes de terre grenaille dans une cocotte avec de l'huile d'olive, cuire à feu doux une trentaine de minutes. Saler et poivrer.

6

Cuire les blanc de poulet la poêle ou au barbecue une vingtaine de minutes.

8

Servir avec pommes de terre.

Crédit photo : B. and E. Dudziński - Fotolia.com

Ingredients

 4 blanc de poulets
 Huile d'olive
 Sel de Guérande
 Pommes de terre grenaille (une vingtaine)
Mélange 5 baies :
 Poivre noir
 Vert
 Blanc
 Baies roses
 Coriandre

Directions

1

Bien écraser les baies, ou acheter un moulin à poivre et les placer dedans.

2

Mettre les blancs de poulet dans un saladier, saupoudrer de baies moulues, arroser d'huile d'olive. Bien mélanger pour enduire le poulet. Laisser mariner au moins 30 min.

3

Laver les pommes de terre sans les peler.

4

Mettre les pommes de terre grenaille dans une cocotte avec de l'huile d'olive, cuire à feu doux une trentaine de minutes. Saler et poivrer.

6

Cuire les blanc de poulet la poêle ou au barbecue une vingtaine de minutes.

8

Servir avec pommes de terre.

Notes

Blancs de poulet aux 5 baies

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1 commentaire

  1. Sa a l’air trop bon moi qui suis fan de poulet je vais testé merci 😀

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