recette Galette de sarrasin aux champignons, lardons et oeuf oeufs crème épaisse
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégoriePlatsDifficultéFacile 2 galettes de sarrasin
2 oeufs
120g de lardons
100g de champignons en boîte
2 grosse càs de crème épaisse
sel
poivre
Faites cuire légèrement les lardons dans une poêle.
Dans une grande poêle, déposez une galette. Dessus, cassez délicatement un oeuf, sans percer le jaune. Ajoutez quelques champignons égouttés, des lardons et une cuillère de crème épaisse. Assaisonnez.
Repliez les bords de la galette et laissez chauffer deux minutes.Retournez-la et poursuivez la cuisson environ deux minutes
Servez avec une salade.
Ça pourrait aussi vous intéresser :
Ingrédients
2 galettes de sarrasin
2 oeufs
120g de lardons
100g de champignons en boîte
2 grosse càs de crème épaisse
sel
poivre