Salade de Melons et Pastèque au Miel

By Pierre-Emmanuel Malissin  , ,   

juillet 5, 2017

Des billes pleine de fraicheurs, désaltérantes et légères, avec un petit sirop relevé au muscat, un délice gourmand.

  • Prep: 25 mins
  • Yields: 4 personne(s)

Ingredients

1 melon jaune

1 melon vert

1 quartier de pastèque

100 g de miel liquide

5 cl de muscat

quelques feuilles de menthe.

Directions

1Éplucher, épépiner les melons et la pastèque.

2A l'aide d'une cuillère parisienne, réaliser des billes de pastèques et de melon, Penser à récupérer le jus qui s'écoule.

3Mélanger le jus, le miel et le muscat.

4Répartir les billes dans les verrines, verser un filet de jus au miel et parsemer de feuilles de menthes fraiches.

5Servir bien frais.

Crédit photo : © ld1976 - Fotolia.com

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