On peut faire ce plat avec du porc, du lapin ou du poulet, suivant ses gouts ou ses origines.
Civet de porc
Tournedos Rossini
Un des plus grand classique de la gastronomie française créé en l’honneur du compositeur Rossini, la recette est à base de foie gras, filet de bœuf, truffe et sauce au madère.
Boeuf Mode
L’hiver c’est la saison des plats mijotés, il est alors temps de sortir les recettes classique, le boeuf mode ou boeuf carottes est un des plus simple et des plus connus.
Coq au vin
Je vous invite à redécouvrir ce fleuron de la gastronomie française.
Petit salé aux lentilles
Ah le petit salé aux lentilles, une tradition, un monument de la gastronomie française.
Bouchées à la reine
La recette originale de mon arrière grande tante, toute mon enfance gourmande.
Raclette
La raclette est la recette incontournable de l’hiver, elle rappelle les sports d’hiver et la neige, et la belle Savoie.
Cassoulet
La recette toulousaine contient des saucisses de Toulouse, les rajouter par dessus, juste avant la chapelure. à boire avec un Cahors rouge
Boeuf en daube
L’automne et l’hiver on a besoin d’un bon petit plat mijoté, ce boeuf en daube maison fondant sera meilleur réchauffé le lendemain
Spaghettis olives et câpres
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