Des légumes du soleil grillés parfumés à l’huile d’olive, légèrement aillés, tous le sud dans l’assiette.
Bruschettas aux légumes grillés
Salade de quinoa et de légumes
Une bonne salade santé au quinoa, un plat végétarien délicieux, comme on les aime, elle est agrémentée de carotte, concombre, laitue, avocat…
Aubergines, courgettes à la sauce tomates et carottes
Des aubergines et courgettes fondante, relevées par une sauce tomates aux carottes, une belle assiette d’été.
Caponata sicilienne
Un classique de la cuisine sicilienne, j’ai essayer de respecter au plus près la recette traditionnelle.
Paêlla Verde ou Paella vegetariene aux légumes
c’est un classique de la cuisine espagnole, la paella verde ravira tout le monde, c’est du végétarisme gourmand.
Clafoutis végétarien
La cuisine végétarienne dans toute sa splendeur, ce Clafoutis végétarien aux courgettes, chévre basilic et tomates convaincra même les carnivores.
Spaghettis au pesto d’épinards maison
Essayer cette recette de pesto d’épinard, cela va vous changer un peu du basilic et c’est tout aussi gourmand
Aubergines façon millefeuille
Une petite entrée fraicheur à l’aubergine, mozzarelle sauce tomates fraiche et basilic, tout les parfums du sud pour vos papilles.
Aubergines roulées
Cette recette pourra être servie en entrée avec une salade ou en accompagnement de grillade.
Tartare tomates avocats
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