recette Gratin d’agneau et de pomme de terre oignons gousses d’ail tomates courgette poivron comté râpé herbes de Provence
Gratin d’agneau et de pomme de terre
Gratin de blette, dinde et Bleu
recette Gratin de blette, dinde et bleu emmental râpé lait concentré non sucré paprika
Gratin de riz, courgettes et boeuf haché
recette Gratin de riz, courgettes et boeuf haché oignons gousses d’ail crème fraîche jus de citron piment
Lapin mariné au muscat et aux olives
Un délice de ma région, préférez un muscat de Lunel, de Frontignan ou de Rivesaltes.
Brochettes de poulet mariné
recette Brochettes de poulet mariné oignons poivron vert citrons cumin
Pintade à la bière
Cette recette peut se faire avec une pintade ou un beau poulet fermier.
Gardiane de Taureau
Ici à Nîmes pendant la féria c’est la tradition avec la paella, chacun la fait un peu à sa façon, on peut aussi la faire avec du boeuf mais c’est moins bon.
Jarret de veau braisé au cidre
Une viande bien tendre, bien mijoté avec ses petits légumes d’automne.
Magret de canard aux figues
Un délice sucré salé, à réaliser avec des figues fraiches de préférence, on peut hors saison utiliser des figues sèches, c’est bon aussi mais pas autant due les fraiches.
Brochettes de poulet au citron vert
l’été, les vacances, donc barbecue, mais il ne faut pas que soit trop compliqué, mais que cela soit bon et ai du gout, essayez donc ces brochettes.
