Faites un peu évoluer vos fraisiers, ici à la pistache et le mariage avec la fraise est vraiment réussi.
Fraisier à la pistache
Brioche au beurre à la fleur d’oranger
Une brioche qui sent bon la boulangerie…, moelleuse et fondante.
Biscuits roses de Reims aux fraises façon tiramisu
Parfait en saison des fraises, mais en fait convient à tous les fruits rouges.
Muffins pommes vanille
On peut remplacer la vanille par de la cannelle et ajouter un peu d’amandes ou de noisettes en poudre.
Gateau gourmand aux fraises
C’est ce que j’appelle un gâteau nature, sans fioriture excessive, on sent bien le gout naturel du fruit
Crêpes fourrés à la mousse de mascarpone au chocolat
Les crêpes c’est à la chandeleur, mais pas que, cette recette est trop gourmande.
Cake au chocolat et cerises confites
On peut à la place des cerises confites mettre un mélange de fruits confits.
Choux au caramel
J’ai formé les chou en mettant la pâte dans une poche à douille, pour changer un peu de la forme classique.
Cake damier chocolat vanille
Varier les parfums des cakes et de la crème, une idée simple et originale.
Cake rhum raisins secs
Il n’y à pas plus simple que ce gâteau, je le parfume au rhum ou à l’Armagnac.
