Si la recette vous semble un peu chère du au prix de la sole, la remplacer par de la limande ou du cabillaud.
Risotto de sole au safran
Pavés de saumon vapeur sauce à l’oseille
De beaux pavés de saumon, accompagner d’une petite sauce à l’oseille.
Boulettes de poisson au safran et sauce tomate
Voila une bonne recette pour faire manger du poisson aux enfants, un petit délice à servir avec pâtes ou riz.
Nage de coquillages et crevettes
1 fois par semaine, il est bon de manger poisson ou fruit de mer, cette recette est toute simple et vous permettra de satisfaire cette envie.
Gambas et noix de Saint-Jacques aux épices
Très facile à réaliser et rapide. C’est vraiment un délice.
Lotte rôtie, sauce crème de Camembert au piment d’Espelette
Un recette de Michel Bruneau, ancien chef étoilé du restaurant La Bourride à Caen.
Noix de Saint-Jacques pannées
Noël, Pâques…, cette recette est idéale pour toutes les fêtes.
Saumon grillé aux asperges vertes et sa sauce au citron
Une recette très facile parfaite pour les débutants, elle ravira vos invités, a faire en saison avec des asperges fraiches, hors saison utiliser des surgelées.
Filets de poissons tandoori
Cette recette est parfaite avec un poisson blanc tel que le cabillaud, le merlu, le mérou elle sera aussi parfaite pour des filets de sole.
Chipirons sautées à l’ail
Une recette très sud, les chipirons sont de petits calamars ou petites seiches.
